Każdy lubi delektować się jeszcze ciepłą skórką świeżo wypieczonego chleba. W dzisiejszych czasach coraz modniejsze staje się monitorowanie składników i unikanie wszelkich niepotrzebnych ulepszaczy smaku, konserwantów czy sztucznych barwników. Ten, kto zdecydował się choć raz na wypiek własnego domowego pieczywa, nieprędko wróci do kupowania go w pobliskiej piekarni. Jednak należy wziąć pod uwagę fakt, że wypiek chleba w zwykłym piekarniku może okazać się bardzo czasochłonny i wymaga trochę umiejętności w tej dziedzinie. Aby pieczywo było zadowalająco wypieczone i chrupiące wymaga odpowiedniej temperatury oraz dobrego wykonania. Dlatego ten ranking wypiekaczy do chleba pomoże ci wybrać najlepsze urządzenie, który ułatwi zadanie jakim jest wypiek chleba
Na co zwrócić uwagę?
Aby wykonać idealny chleb należy odpowiednio wyrobić ciasto, dać mu wyrosnąć, co jest jednym z najbardziej czasochłonnych procesów podczas wytwarzania chleba, uformować jego kształt oraz dobrze wypiec. Tutaj z pomocą przychodzi urządzenie jakim jest wypiekacz do chleba, który znakomicie wyręczy nas we wszelkich czynnościach manualnych. Wyrobi on ciasto perfekcyjnie oraz dobierze temperaturę i długość pieczenia do wypieku pieczywa według wybranego przez nas przepisu. Za pomocą tego urządzenia możemy upiec różnego rodzaju pieczywo. W zależności od naszych zachcianek, mogą to być bułki, czy nawet ciasto do pizzy. Przed zakupem wypiekacza do chleba należy zastanowić się jakie chcemy żeby spełniał wymagania. Może to być zdecydowanie klasyczny sprzęt, którego zadaniem będzie tylko wykonywanie pieczywa lub taki, który będzie posiadał więcej funkcji. Ważnym aspektem jest również waga, jaką w stanie jest pomieścić nasz wypiekacz.
Funkcje wypiekacza do chleba
Wypiekacz do chleba jest zdecydowanie niezastąpionym kuchennym pomocnikiem w kwestii wypiekania pysznego domowego pieczywa. Jednak nowoczesny wypiekacz nie tylko posiada funkcję pieczenia chleba, ale również potrafi przygotować ciasto na bagietki czy pizzę. Zaskoczeniem może okazać się fakt, że niektóre wypiekacze potrafią pomóc przy wykonywaniu dżemów, czy nawet pasztetu. Urządzenia te poradzą sobie bez problemu podczas wypiekania chleba bezglutenowego. Przy ich pomocy wykonasz również bułki lub różnego rodzaju ciasta. Jedynym naszym zadaniem przy czynności wypiekania chleba jest odmierzenie wszelkich potrzebnych składników. Ponadto, przydatną funkcją może okazać się wskaźnik dodawania składników. Pieczenie chleba nie jest łatwym zadaniem, a dodanie składników w nieodpowiednim momencie może zaburzyć ten proces. Dlatego też coraz więcej urządzeń jest wyposażonych w sygnał dźwiękowy, który poinformuje nas o idealnym czasie na dodanie wszelkich dodatków takich jak zioła, słonecznik czy orzechy. Dzięki funkcji, jaką jest opóźniony start, możemy zaplanować czas wypiekania naszego pieczywa i cieszyć się świeżym wypiekiem o dowolnej idealnej dla nas porze dnia, nawet bardzo wczesnej. Niektóre wypiekacze chleba posiadają funkcję podtrzymywania ciepła po zakończeniu pieczenia. Po wybraniu tej funkcji nasz opiekacz będzie jeszcze podtrzymywał ciepło przez 60 minut po zakończeniu procesu. Wiele sprzętów posiada opcję wyboru stopnia zarumienienia skórki w chlebie. Pozwala ona dopasować wedle uznania stopień wypieczenia skórki, co wpływa również na jej grubość oraz chrupkość. Niektóre wypiekacze potrafią nawet wykonać pyszny domowy makaron.
Moc wypiekacza do chleba
Decydując się na wypiekacz do chleba nie możemy zapomnieć o mocy jakiej potrzebuje. Im wyższa, tym szybciej będzie się nagrzewało nasze urządzenie. Równie ważnym aspektem jest szybkość działania mieszadeł, co jest ważną kwestią podczas wykonywania gęstych ciast, które wymagają dłuższego mieszania. Na rynku znajdziemy wypiekacze o mocy 250 do 700 W i więcej. Jednak nie radzimy zakupywać sprzętu o małej mocy ze względu na to, że mogą one niedomagać w kwestii wyrabiania ciasta i późniejszego wypieku. Do codziennych wypieków idealnie sprawdzi się wypiekacz o mocy oscylującej w granicach od 600 W. Oczywiście w sprzedaży znajdziemy urządzenia o mocy powyżej 1600 W, są to jednak urządzenia przeznaczone dla osób, które będą bardzo często dokonywały wypieków. Dlatego jeżeli masz w planach robić wypieki rzadziej niż raz na trzy dni, tylko do użytku domowego, nie w ogromnym nadmiarze, kupno takiego sprzętu będzie nieopłacalne i nieekonomiczne.
Jakość wypiekacza do chleba
Wybierając urządzenie do wypiekania chleba należy wziąć pod uwagę jakość jego wykonania. Stabilność urządzenia jest bardzo ważna, warto aby sprzęt był zaopatrzony w antypoślizgowe nóżki. Chcąc wybrać dobry wypiekacz do chleba trzeba też zobaczyć z jakiego materiału jest wykonany. Wypiekacze najczęściej są wykonane z plastiku lub metalu. Plastikowa obudowa wpływa oczywiście nie tylko na niższą cenę urządzenia, ale również na jego wagę i nieco większą podatność na zadrapania, czy uszkodzenia mechaniczne. Warto zastanowić się również nad ilością mieszadeł, które posiada wypiekacz oraz rozmiarem jego form do chleba.
Mieszadła
Kupując wypiekacz do chleba należy zwrócić uwagę na liczbę mieszadeł jaką będzie posiadał sprzęt. Są one wyznacznikiem tego, jakiej wielkości ciasto będziemy w stanie przygotować. Ich liczba wpływa na dokładność zagniatania ciasta. Bardzo dużo wypiekaczy na rynku posiada jedno mieszadło co oznacza, że poradzi sobie z ciastem o wadze do 800 gramów. Jednak jeśli zależy nam na wypieku większych bochnów, powinniśmy wybierać pomiędzy wypiekaczami z dwoma mieszadłami. Wtedy maksymalna waga ciasta może wynosić nawet 1,6 kilograma. Większe wypiekacze z reguły są wyposażone już w dwa mieszadła, dzięki którym wykonanie ciasta jest zdecydowanie szybsze i lepsze.
Komora
Pojemność gabarytu komory jest to aspekt, od którego zależy wielkość naszego pieczywa. Jeśli mamy w zamiarze wypiekać chleb dla dwóch osób, nie potrzebujemy zbyt dużego rozmiaru komory. Należy dobrać ją do naszych potrzeb oraz możliwości. Oczywiście możemy wybrać wypiekacz, który będzie posiadał funkcję wyboru wielkości bochenka. Warto zastanowić się nad urządzeniem posiadającym taką opcję, bo wówczas będziemy mogli dopasowywać rozmiar naszego pieczywa do aktualnych potrzeb oraz wypiekać różnego rodzaju i różnorodnej wielkości bochenki chleba. Należy również wziąć pod uwagę rodzaj powłoki z jakiej będzie wykonana komora w naszym wypiekaczu. Powinna ona być wyposażona w specjalną nieprzywieralną powłokę. Dzięki temu nasze wypieki nie będą się przyklejały do ścianek.
Podsumowanie
Wybór dobrego urządzenia do wypieku domowego chleba nie jest prostym zadaniem. Przed zakupem należy zastanowić się jaki wypiekacz do chleba byłby dla nas najlepszy. Wybranie sprzętu o złych parametrach może spowodować brak jego zastosowania w domu, co wiąże się z niepotrzebnym kosztem. Cena takiego urządzenia oscyluje w granicach już od 400 zł, jednak te nieco droższe mogą okazać się zdecydowanie lepsze, co będzie się przejawiało komfortem pracy. Droższe modele mieszczą się w przedziale 500-800 zł. Oczywiście cena jest uzależniona od funkcji, gabarytów i mocy sprzętu. Warto wziąć pod uwagę te wypiekacze do chleba, które będą spełniały nasze indywidualne wymagania.